CHI CRESCE SUL MARE NON PUÒ CHE RISPETTARLO,
CHE AVERE IL GUSTO DI APPREZZARNE I TANTI SAPORI.
La Igino Mazzola ha la sua storia a Genova, una città che ha nel suo DNA la cultura del mare. Parte del pescato che vi portiamo a tavola oggi ha migrato per mari lontani, attraversando diversi oceani e molte culture di pesca; ma culliamo ancora il nostro “senso” del mare su una lingua di terra che è il sorriso del Mediterraneo.